ขบวนการหมูทดลอง: นมเย็นกลิ่นครีมโซดาตราเมจิ

ขบวนการหมูทดลอง วันนี้เสนอตอน นมเย็นกลิ่นครีมโซดาตราเมจิ
หลังจากเห็นโปสเตอร์กำลังโปรโมทมันอยู่ใน 7-Eleven มาหลายวันแล้ว วันนี้จึงตัดสินใจซื้อมาทดลอง
ตามปกติเป็นคนชอบกินนมเย็นอยู่แล้ว ทั้งแบบสีแดงและสีเขียว
Meiji เองก็ทำออกมาทั้งรสสละและรสครีมโซดาให้เลือก
ลองเปิดชิมดูเลยแล้วกัน

เนื้อนมค่อนข้างใส ไม่เข้มข้น กลิ่นครีมโซดาก็เอื่อยๆ แม้จะกลิ่นเดียวกับเฮลส์บลบอยแต่ไม่หอมเท่า
รสชาติค่อนข้างจืด เมื่อเทียบกับพวกที่ขายตามรสเข็น
โชคดีของผมที่ไม่ได้คิดที่จะเปิดมันเทใส่แก้วน้ำแข็ง ไม่งั้นคงจะไม่เหลือรสชาติอะไรเลยเป็นแน่
ที่ข้างกล่องมีคำโฆษณาเขียนว่า "อร่อยชื่นใจ หวาน...หอม กลิ่นครีมโซดา"
เห็นแล้วอยากจะเข้าไปเขียนต่อท้ายคำว่า "นิดเีดียว" ในทุกวรรคจริงๆ
ด้วยรสชาติและกลิ่นที่อ่อนของมัน จะถือว่าสอบตกนะครับ
และเมื่อสอบตกแล้ว เราก็ต้องมาดูกันหน่อยว่ามันสอบตกเพราะอะไร

อย่างแรกเลย ทางเมจิเรียกผลิตภัณฑ์นี้ว่า "เครื่องดื่มนมเย็น ผสมนมสด กลิ่นครีมโซดา"
แทนที่จะเป็น นมเย็น รสครีมโซดา เพราะฉะนั้นเมื่อดูส่วนประกอบจะพบว่าเขาใช้นมสดขาดมันเนย 45%
และใช้ครีมเทียมผสมนิดหน่อย บวกกับนมผง
การที่ใช้นมน้อยแถมขาดมันเนยทำให้มันขาดความเข้มข้น เมื่อดื่มจะรู้สึกใสๆ เหมือนนมเย็นที่ถูกเจือจางแล้ว
อย่างที่สองคือ ให้สังเกตุว่ามีการติดแถบอากรบนฝาขวด คือถูกจัดประเภทเป็นเครื่องดื่มไม่ใช่นม ต่างจากนมเมจิธรรมดา
แปลว่าแม้แต่ในทางกฏหมาย มันก็ไม่ใช่นมเย็น

เรายังไม่ได้ลองนมเย็นสีชมพูรสสละ แต่ตัดสินใจว่าคงจะไม่ต้องลองแล้ว หลังจากผิดหวังกับนมเขียวนี้
สรุป ไม่แนะนำให้ใครซื้อมากิน ไม่คุ้มค่า และอาจอ้วนฟรี

ขอให้อร่อย
จานม่อน
follow me on twitter @jarnmon

Petit Pastel ขนม"รส"ช้อคโกแลตน่ารักแถมอร่อยจากญี่ปุ่น

ช้อคโกแลต หากคิดถึงคำๆนี้ประเทศแรกที่ผมจะนึกถึงก็คือ สวิส กับประเทศอื่นๆในยุโรป แต่หากเป็นญี่ปุ่นแล้วล่ะก็ผมก็จะแอบคิดเสมอว่า ญี่ปุ่นถนัดทำขนมรสช้อคโกแลตมากกว่าจะทำช้อคโกแลตจริงๆจังๆ ซึ่งก็ไม่ใครจะถูกนักแต่ทำไงได้ก็ดันคุ้นกับ กูลิโกะป้อคกี้รสช้อคโกแลต กับอัลฟี่ (Alfie) ที่กินตอนเด็กๆนี่นา
จริงๆแล้วหากเดินูแผนกช๊อคโกแลตแล้วก็จะพบว่าญี่ปุ่นนี่ก็มีช๊อคโกแลตให้เลือกเยอะเหมือนกัน ทั้งเทียมทั้งจริง หลายหลายไปหมด มีทั้งถูกทั้งแพง แต่เดินไปเดินมาก็มาสะดุดตากับเจ้าขนมกล่องสีแดงสด ที่มีชื่อเป็นภาษาญี่ปุ่นเต็มหน้า ไม่มีภาษาอังกฤษ เห็นอย่างงี้เดาได้เลยว่า ทำให้เด็กชัวร์ พลิกไปพลิกมาก็เห็นชื่อผู้ผลิตว่าเป็น บริษัท คายาบา เอ้ย! คาบายา ไอ้คายาบาน่ัะทำช้อคอัพรถยนต์! ชื่อของคาบายานั้นไม่คุ้นหูเอาซะเลยเพราะส่วนใหญ่ที่เห็นๆจะเป็นของ โมรินากะ กูลิโกะ ล้อตเต้ อะไรทำนองนั้น ชื่อคาบายา( Kabaya) นั้นใหม่สำหรับผมจริงๆ

ฮั่นแน่เห็นชื่อแล้ว ถ้าไม่สังเกตจริงๆหาไม่เจอน่ะเนี่ย ขนมช้อคโกแลตนี้มีชื่อว่า เปติท พาสเทล (Petit Pastel) มาจากภาษาฝรั่งเศสที่อาจจะแปลได้ว่า "แท่งจิ๋วสีหวาน" (บอกตามตรงไม่รู้จะหาคำที่เพราะๆกว่านี้ได้ไง ขอโต้ดที)

รูปแบบของขนมก็คือ ขนมปังกรอบรูปลูกบอลเคลือบน้ำตาลรสนมสีหวานสดใส 5 สี แล้วมีฐานเป็นช้อคโกแลต4 รูปแบบ โดยเค้าผสมมาคละๆกันไป ซึ่งก็จะออกมาได้ 20 แบบที่แตกต่างกันตามรูป


ลองชิม

อร่อย! คำเดียวสั้นๆ ได้ใจความ นี่มันอร่อยเกินขนมเด็กแล้วมั้ง!!!! สัมผัสบนลิ้นนี่ช้อคโกแลตนมแท้ๆเลย แต่พิกัดลงไปก็จะพบกับความกรุบๆของขนมปังกรอบในสไตล์ของ Maltesers เจ้าเก่าที่กินแล้วหยุดๆไม่ได้ อร่อยจริงๆฮ่อเจี้ยะ!

ราคา

แพงอ่ะ 85 บาท เพราะมันเป็นของนำเข้า แต่ถ้าเอามาหลอกเพื่อนสาวๆก็โอเคนะรับรองกินแล้วมีคิกคัก

สรุป

น่ารัก กุ็๊กกิ๊ก แถมอร่อย แต่ราคาสูงไปนิด (ในภาพน่ะเทหมดกล่องเลยนะ จานนั่นจิ๋วมากเป็นจานรองถ้วย Espresso! บอกตามตรงว่า กรอกทีเดียวเข้าปากหมดกล่องเลยก็ไม่ยากนะ! แต่คิดดูแล้วมันอุบาทว์



แต่ถ้าเป็นนักกินตัวจริงผมว่า Maltesers ชัวร์กว่าครับ

ขบวนการหมูทดลอง: หลอดเพิ่มรสชาติให้นม Sipahh

ขบวนการหมูทดลอง วันนี้เสนอตอน หลอดเพิ่มรสชาติให้นม Milk Flavoring Straw รสช๊อกโกแลตยี่ห้อ Sipahh
บังเอิญผ่านไปเห็นไอ้เจ้าหลอดนี้วางอยู่ที่มุมเชล์ฟใน Villa Supermarket เห็นว่าน่าสนใจจึงรีบซื้อมาลองโดยด่วน

มีให้เลือก 3 รส วนิลา สตรอเบอรี่และช๊อกโกแลต ก็เลือกช๊อกโกแลตมาลองก่อนจะดีกว่า
ที่ข้างซองเขาโฆษณาว่ามันจะเปลี่ยนรสของนมจืดให้เป็นนมรสอื่นๆ ได้หากดูดผ่านหลอดนี้ และเขียนด้วยว่าจะใช้ได้กับนมปริมาตร 200 - 250 ซีซี
ดังนั้นจึงต้องไปหานมจืดมา 1 ขวดโดยด่วน เลือกเอานมเมจินี่แหละขนาดขวดเล็กปริมาตรอยู่ในเกณฑ์ที่เขาบอกมาพอดี ที่ 200 ซีซี

ลองแกะซองดู อยากรู้ข้างในเป็นอย่างไร ก็พบว่า เป็นหลอดพลาสติกใส ด้านในมีเม็ดกลมๆ เล็กๆ สีช๊อกโกแลต บรรจุอยู่ซักครึ่งหลอดได้

ที่ปลายหลอดทั้งสองด้าน มีที่กรอง กันไม่ให้เจ้าเม็ดเล็กๆ นี่ไหลออกมา

เราจะมาทดลองกันดูเลย โดยการปักเจ้าหลอดนี่ลงไปในขวดนม

จากนั้นก็ดูดๆๆ ขอบอกว่าต้องใช้แรงดูดมากเป็นพิเศษ เรียกว่าต้องดูดอย่างแรงแล้วกันนมจึงจะขึ้นมา

คำเตือน! ภาพต่อไปนี้มีความน่าสะพรึงกลัว เด็กควรอยู่ในความดูแลของผู้ปกครองก่อนรับชม



รสชาติแรกที่ได้นั้น เหมือนกำลังดื่มนมรสช๊อกโกแลตไม่มีผิด
แต่...

พอผ่านไปไม่ถึงครึ่งขวด รสช๊อกโกแลตก็หมดลงกลางทาง เหลือเป็นการดูดนมจืดผ่านหลอดที่ยากเย็นแสนเข็ญ

สรุป
ไอ้หลอดนี่ ถ้าอยากซื้อมาลองเล่นก็ได้ คงเล่นหนเดียวแล้วไม่เล่นอีก เพราะมันไม่มีประเด็นอะไรเลย
อยากกินนมรสช๊อกโกแลต ก็ไปซื้อนมช๊อกโกแลตเลย
อยากกินนมรสสตรอเบอรี่ ก็ไปซื้อนมสตรอเบอรี่เลย
ไม่ต้องมาดูดผ่านไอ้หลอดนี่ แถมดูดยากดูดเย็น แถมแพง
ุถ้าทำหลอดเป็นรสอื่นๆ ที่ไม่ใช่นมรสพื้นๆ แบบที่หาซื้อได้ทั่วไปจะมีความน่าสนใจกว่า
อีกอย่างนึงก็คือ คุณภาพของหลอดนี้ใช้ไม่ได้ ทั้งๆ ที่เขียนมาข้างซองว่าจะใช้งานได้ดีกับน้ำนมปริมาณ 200 - 250 ซีซี
แต่นี่แค่น้ำนมปริมาณ 100 ซีซีผ่านไป ก็หมดรสชาติแล้ว
ดังนั้น คำตอบสุดท้ายของเราคือเราไม่แนะนำให้ใครซื้อเจ้าหลอดเปลี่ยนรสชาตินี้ จงปล่อยให้มันอยู่บน shelf ต่อไปเถิด อย่าได้เบียดเบียนซึ่งกันและกันเลย

ขอให้อร่อย
จานม่อน
follow me on twitter @ajarnmon

ขบวนการหมูทดลอง: บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปซื่อสัตย์ รสไก่กระเทียม (ไม่มีผงชูรส)

ขบวนการหมูทดลองวันนี้ขอเสนอ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปซื่อสัตย์ รสไก่กระเทียม
เริ่มจากวันก่อนได้คุยกับคุณมิ๊งเรื่อยเปื่อยและไปจบลงที่เรื่องบะหมี่สำเร็จรูป
และได้ทราบว่าบะหมี่ยี่ห้อซื่อสัตย์ ซึ่งเป็นแบรนด์ในเครือสหพัฒน์
เขาตั้งใจทำมาให้เป็นบะหมี่ที่ไม่ใส่ผงชูรส ฟังดูแล้วเหมาะสำหรับคุณแม่ที่ไม่อยากให้ลูกกินผงชูรสเยอะ
หรือคนที่แพ้ผงชูรสก็น่าจะกินได้โดยไม่เกิดอาการปากเห่อปากบวมหลังกิน

ปกติ เรากินบะหมี่สำเร็จรูปกันจนชินกับรสชาติแบบที่มีผงชูรส MSG ทีนี้ก็เลยอยากรู้มาก ว่ามันจะรสชาติเป็นอย่างไร
คุณเพื่อนจึงได้ส่งบะหมี่ซื่อสัตย์มาให้ลอง 1 กล่อง เป็นรสไก่กระเทียม
วันนี้ได้ฤกษ์เปิดซองชิมเองเสียที ทั้งๆ ที่ได้ยินได้ฟังจากคนอื่นๆ ที่ลองมาแล้วว่าอร่อย

ซองบะหมี่ขนาดมาตราฐาน 60 กรัม เท่าซองมาม่าปกติ

ที่ซองมีการเน้นย้ำว่า "อร่อย..แบบไม่มีผงชูรส"

ลองพลิกมาด้านหลังดูส่วนประกอบ

ก็จะพบว่าไม่มี MSG Monosodium Glutamate เป็นส่วนประกอบจริงๆ แต่มีพวกสารปรุงรสอื่นๆ ตระกูล Disodium
ถ้าเขานับว่า MSG คือผงชูรส ส่วน Disodium อื่นๆ หยวนๆ ให้เป็นแค่สารปรุงรสไม่ใช่ผงชูรส ก็ว่ากันไป (อ่านภาคผนวกด้านล่าง)
และมีการย้ำอีกครั้งว่า ไม่มีผงชูรส และไม่ใส่วัตถุกันเสีย

เปิดซองดูกันเลย เส้นขดมาเหมือนเส้นมาม่าทุกประการ สีอ่อนกว่านิดนึง

จับใส่จานซะ ในซองจะมีซองเครื่องปรุงย่อยมาให้ มีน้ำมันปรุงรส ผงปรุงรสและพริกป่น สำหรับพริกป่นนั้น มีปริมาณน้อยกว่าบะหมี่อื่นๆ ที่เคยเห็นมา

สำหรับน้ำมันปรุงรสนี้ ใช้น้ำมันปาล์ม พอแกะซองออกมาจะได้กลิ่นกระเทียมหอมๆ ลอยออกมาเลย

จัดการใส่ทุกอย่างลงไปในชามเรียบร้อย ต้มน้ำให้เดือด
แล้วก็ราดน้ำร้อนลงไป ให้ท่วมเส้น ปิดฝารอ 3 นาที


เปิดฝาออกดูพบว่าหน้าตาใช้ได้ สีสันไม่จืดชืดแน่นอน กลิ่นก็ดีทีเดียว เป็นกลิ่นกระเทียมๆ หอมๆ

รีบชิมน้ำซุปก่อน ตอนแรกคาดว่าจะจืด ปรากฏว่าค่อนข้างเข้มข้น เรียกว่าเข้มข้นกว่ามาม่าหมูสับอีก รสชาติเค็มแล้วกำลังดี ไม่ต้องปรุงเค็มเพิ่ม แต่อย่างว่า ที่เขาให้พริกป่นมาน้อยกว่าบะหมื่กึ่งสำเร็จรูปอื่นๆ ถ้าเป็นคนชอบพริก คงต้องใส่เพิ่ม เพราะนี่ดูแล้วพริกละลายหายไปเลย เหมือนไม่ได้ใส่พริก

ชิมเส้นดูบ้าง ความนุ่มเหนียวและขนาดของเส้น ไม่ต่างจากเส้นมาม่าเลย คืออยู่ตรงกลางระหว่างไวไวกับยำยำ


สรุป
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปซื่อสัตย์ถือว่าสอบผ่านเรื่องรสชาติ สามารถสร้างความรู้สึกให้อยากกินอีกได้ ไม่ใช่ลองแค่หนเดียวแล้วพอ
เรื่องประเด็นของการไม่ใส่ผงชูรส ก็คือไม่ใส่ Monosodium Glutamate แต่ใช้สารปรุงรสอื่นที่ไม่พบว่ามีผลเสียต่อสุขภาพเพราะฉะนั้น
มีติดบ้านไว้เป็นทางเลือกเวลาหิวก็ดี ตอนนี้หาซื้อยากหน่อยเพราะมีขายไม่กี่ที่ แน่ๆ คือ 108 Shop และ Family Mart

ขอให้อร่อย
จานม่อน
follow me on twitter @jarnmon

ภาคผนวก
กลับมาเรื่องผงชูรส Monosodium Glutamate นิดนึง
คือเจ้า MSG เนี่ย ที่ใส่ๆ กันเข้าไปเนี่ย จริงๆ แล้วมันไปสร้างรสชาติที่เรียกว่า "อุมามิ" (เป็นรสชาติที่อาจนับเพิ่มขึ้นมาจาก เปรี้ยว หวาน เค็ม ขม)
ถ้านึกไม่ออกให้นึกถึงตอนกินชีส กินซีอิ้วแล้วมีรสที่ไม่ใช่รสเค็ม มีความคาวนิดๆ ค้างอยู่ในปาก หรือทานอะไรที่เป็นโปรตีนมากๆ เข้มข้นก็จะมีความรู้สึกเช่นเดียวกัน หากยังนึกไม่ออก ขอให้เดินไปหาชีสพาร์เมซานมาลองกินเปล่าๆ ดู
ตามปกติแล้วสราปรุงรสในบะหมี่สำเร็จรูปอื่นๆ จะมีการใช้ร่วมกันทั้ง Monosodium และ Disodium อีกสองสามตัว เพื่อสร้างความกลมกล่อมเพื่อสร้างรสชาติอุมามิ
ในกรณีของบะหมี่ซื่อสัตย์นี้ เขาเลือกที่จะไม่ใส่ Monosodium Glutamate จะเหลือใช้เฉพาะ Flavor Enhancer ตัวอื่นในตระกูล Disodium ซึ่งต้นทุน
สูงกว่า และผลการทดลองก็พบว่าไม่มีผลเสียต่อสุขภาพหรือทำให้เกิดอาการแพ้และเกิดผลข้างเคียงเช่น MSG


### เค้าเรียกว่า รสนัว ครับพี่ม่อน ### (ป้อง)

แมคโจ๊กไก่ McD Chicken Porridge

ขบวนการหมูทดลองวันนี้ขอเสนอการทดลองแบบมินิ

เหตุเนื่องจากรถบนทางด่วนเข้าเมืองติดมาก จึงตัดสินใจเลี้ยวเข้า service area บางนา กะว่าจะแวะทานอาหารเช้าแมคโดนัลส์ ปรากฏว่าพนักงานเขานำเสนอสินค้าใหม่ แมคโจ๊กไก่!

โอ้! นี่มันเรื่องจริงหรือเรื่องล้อเล่นกันเนี่ย?

(ขอนอกเรื่องไปเล่าว่าตอนไปเรียนโทที่อเมริกาเป็นกะเหรี่ยงเพิ่งลงจากเรือ โดนนักเรียนรุ่นพี่หลอกว่าที่ไชน่าทาวน์มีแมคเมนูพิเศษเฉพาะที่ เรียกว่า BBQ Pork Buger หรือแปลเป็นไทยว่า เบอร์เกอร์ไส้หมูแดง เกือบจะลองสั่งจริงๆ แล้วเชียว โดนห้ามไว้ก่อน)

แมคโจ๊กไก่ ราคา 29 บาท ถ้าใส่ไข่เพิ่มอีก 7 บาท เลยสั่งแบบธรรมดามาลองก่อน

แมคโจ๊กไก่ใส่ถ้วยโฟมและมีฝาปิดมาอย่างดี สามารถซื้อไปกินที่ทำงานได้โดยสะดวก

เมื่อเปิดฝาออกมาเจอโจ๊กที่หน้าตาดูเป็นโจ๊กปกติ คือยังเป็นเม็ดข้าวที่เห็นได้ชัด ไม่ใช่โจ๊กแบบเละๆ เหลวๆ เหมือนมาม่าคัพโจ๊ก ในเนื้อโจ๊กมีไก่ทอด ฉีกเป็นชิ้นย่อยๆ ใส่มาด้วย และที่สำคัญคือมีผักโรยแบบสดๆ ทั้งผักชีต้นหอม มาเสร็จสรรพ จะยกเว้นก็แต่ไม่มีขิงเท่านั้น

โดยเขาให้พริกไทมาโรยเองถุงนึง แต่ไม่มีซีอิ้วหรือซ้อสถั่วเหลืองและพริกป่น น้ำส้ม น้ำตาลมาให้แต่อย่างใด

บังเอิญผมเป็นคนไม่ปรุงโจ๊กด้วยพริก น้ำส้ม น้ำตาลอยู่แล้ว จึงไม่ค่อยเดือดร้อนอะไร จะกังวลแค่เพียงกลัวว่ามันจะไม่เค็มพอเท่านั้นเอง

แต่ปรากฏว่าพอชิมแล้ว รสชาติถือว่าใช้ได้เลย ไม่ต้องปรุงเค็มเพิ่ม และไก่ทอดฉีกก็ช่วยให้ texture ของเนื้อสัตว์และความกรอบ ซึ่งปกติเราต้องใส่ปาท่องโก๋ช่วย ก็เลยสามารถแทนกันได้โดยดี

ผักโรยก็สดดี ไม่ใช่แบบอบแห้ง ทำให้รู้สึกว่าเป็นการทานโจ๊กแบบโจ๊กจริงๆ ไม่ใช่โจ๊กกระป๋อง

ถ้าใครผ่านหรืออยู่ใกล้แมคสาขาไหนก็น่าจะลองดูโดยไม่เสียท้องแต่อย่างใด

29 บาทเอง

ขอให้อร่อย

จานม่อน

follow me on twitter @ajarnmon